赛罕区大学西路街道多措并举建设节约型机关食堂

本文摘要：为深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、阻挡浪费”“抵制餐饮环节舌尖上的浪费”重要指挥精神，8月份以来，赛罕区大学西路街道服务处驻足机关食堂，接纳有效措施，多措并举，扎实抓好机关食堂厉行节约事情。一是增强宣传引导，营造节俭气氛。开展“文明餐桌”相关运动，悬挂厉行节约阻挡浪费展板，引导就餐人员吃几多拿几多，多次少取，实事求是，只管不剩饭、不剩菜，鼎力大举宣传文明用餐、节约用餐，发挥机关食堂示范作用。 二是强化内部治理，淘汰后厨浪费。

为深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、阻挡浪费”“抵制餐饮环节舌尖上的浪费”重要指挥精神，8月份以来，赛罕区大学西路街道服务处驻足机关食堂，接纳有效措施，多措并举，扎实抓好机关食堂厉行节约事情。一是增强宣传引导，营造节俭气氛。开展“文明餐桌”相关运动，悬挂厉行节约阻挡浪费展板，引导就餐人员吃几多拿几多，多次少取，实事求是，只管不剩饭、不剩菜，鼎力大举宣传文明用餐、节约用餐，发挥机关食堂示范作用。

二是强化内部治理，淘汰后厨浪费。从食堂治理人员到详细事情人员，层层明确事情职责，贯彻厉行节约事情理念；切实增强节约意识，精准核算逐日原料，规范菜品制作环节，最大限度使用食材，做到节约到后厨、节约到食材，淘汰后厨浪费；定期做好厨房设备检查维修，注重设施设备日常维护调养，延长设备使用年限。

三是测算用餐人数，精准菜量供应。凭据日常刷卡就餐情况，掌握恒久用餐人数，做到菜品消耗量的精准测算，确保食材新鲜的同时做到不浪费。

同时，努力与街道党政办建设反馈机制，实时掌握机关集会、运动带来的用餐人数变更，做到食材采购增减未雨绸缪、精准预测、有的放矢。（贾美玲）。

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