【开云平台官网入口】 从周黑鸭到麦当劳 乐成的连锁品牌有这6点!做连锁你必须知道！

本文摘要：连锁已成为企业品牌发展的一个必经之路。 停止至 2018 年 6 月底绝味在全国规模内共开出了 9459 家门店。 在 2018 年上半年财报中绝味食品服份有限公司实现营业收入 20.85 亿元同比增长 12.62%。使用招商加盟在全国规模“广撒网”的绝味鸭脖实现了营收与利润的双增长。

连锁已成为企业品牌发展的一个必经之路。

停止至 2018 年 6 月底绝味在全国规模内共开出了 9459 家门店。

在 2018 年上半年财报中绝味食品服份有限公司实现营业收入 20.85 亿元同比增长 12.62%。使用招商加盟在全国规模“广撒网”的绝味鸭脖实现了营收与利润的双增长。

到底什么是连锁

连锁谋划是指谋划同类商品或服务的若干个企业以一定的形式组成一个团结体在整体计划下举行专业化分工并在分工基础上实施集中化治理把独立的谋划运动组合成整体的规模谋划从而实现规模效益的一种谋划模式。

“一笼小确幸”的快速消灭其食品宁静管控难辞其咎。显然再精彩的营销手段也抵不住消费者关于食安问题的质疑。

1、直营连锁

直营连锁是指总公司直接谋划的连锁店。在餐饮业运用直营模式接纳纵深式治理方式的品牌并不鲜见海底捞、外婆家、西贝莜面村均只做直营。

对于这些餐饮品牌来说连锁谋划事实上是一种渠道谋划是在做工业治理。

2、特许连锁

特许连锁是各行业运用最为广泛的一种谋划模式是由拥有技术与治理履历的总部指导教授加盟店各项谋划的技术履历并收取一定比例的权利金及指导费。

由这种契约关系而降生的谋划模式即为特许加盟。

在震惊世界的“福喜事件”后餐饮人越发深刻地意识到让品牌一战成名的或许不是供应链可是供应链却可以让品牌一败涂地。之于连锁餐饮品牌供应链是命脉。

3、自由连锁

自由连锁也被称为自愿加盟即业主自愿加入连锁体系的一种模式。

区别于加盟店从零开始由总部指导开店运营自愿加盟的店面原已存在在加入连锁体系后依然保持着充实的自主性。

除了显而易见的规模化采购成本优势外大牌餐饮在各种商场中取得的租金成本优势也不容小觑。对于这些餐饮品牌来说品牌规模与口碑影响力即是成本议价的话语权。

原来此“周黑鸭”非彼“周黑鸭”上榜的店面为山寨店面。

以此为主题周黑鸭方面推出了“周黑鸭不哭”、“安徽周黑鸭？你咋不说黄鹤楼也是你的！“等海报与文案诙谐生动的表述方式让周黑鸭借事件火了一把。

不管是大型网红品牌个机构还是小而美的单品店品牌化、规模化谋划都成为一个品牌生长的重要命题。特别是对于轻模式运营的品牌来说连锁化后的规模更是成为其展现品牌竞争力的焦点要素。

那么连锁到底为企业IP与品牌带来了怎样的优势呢？

1、规模化之下的成本优势

在人工成本高、原质料价钱高、租金高的“三高”配景下越来越多的优质品牌在“开源”的基础上寻找“节省”之道优化成本亦成为成就品牌竞争优势的重要手段。这里就不得不提到连锁品牌的成本优势。

2017年曾经红遍全网的“一笼小确幸”上海门店一夜之间全部歇业。原因是在上海的9家门店及中央厨房被上海食药监部门叫停。

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